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本套课程适合对包子感兴趣,有想开包子店的创业者报名学习

课程学制:不限学时学会为止开班时间:随到随学
学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
教学优势:
全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 包教包会 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学

包子培训

包子介绍

包子是一种古老的面食,它起源于三国。主要食材为面,肉,菜,加以鸡精、盐等调料;具有鲜香爽口、味道醇厚等特点。

包子利润分析

日销
1000
单价
2
份/元
日营业额
食材成本
0.5
份/元
日总成本
日利润
日营业额-日总成本=
元-
元=
月利润
日利润X30=
元X30=
年利润
月利润X12=
元X12=
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

包子培训内容

1.介绍包子所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;
2.包子制作的发面、制馅、擀皮、包陷、蒸制等。老师全部手把手教学;
3.面粉、核心大料粉的比例及选择技巧,以及辣椒油调制技巧;
4.面粉和调料的配比及制作技巧;
5.成品装碗,各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧;
6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

包子培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

嘉诺优势

1、过硬的技术,多年经营小吃技术师傅,手把手教学,全套技术毫无保留。

2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导,重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制指导。

4、优质的教学环境,先进的教学设备。

5、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

嘉诺师资

  • 高级面点师

    【擅长】

    各种早点类、饼类。

    【行业经历】

    2010年在西安桃李旅游烹饪学院毕业。师承名师,有着扎实的面点厨艺功底。

    2016年至今 就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任面点培训师。

    【荣誉】

    2015年在河南餐饮技术服务竞赛中荣获第三名。

  • 高级小吃培训师

    【擅长】

    肉夹馍,砂锅,酸辣粉等风味小吃制作。

    【行业经历】

    2012年 鄂尔多斯铁牛大酒店担任产品研发组长。

    2014年 自己经营一家小吃店,在当地声誉颇旺。

    【荣誉】

    2013年 荣获陕西特色面点技能比赛二等奖。

    2014年 荣获西安中青年烹饪大赛铜奖。

  • 高级小吃培训师

    【擅长】

    川味小吃、台湾卤肉饭、石锅拌饭等特色美食。

    【行业经历】

    2014年 西安虾塘担任特色小吃研发组组长。

    2015年 前往台湾继续学习各种特色小吃制作,调研工作。

    【荣誉】

    2010年成都美食节,荣获川味小吃二等奖。

    2011年受邀参与陕西特色面点交流会。

嘉诺教学环境

最新资讯

餐饮创业都有哪些困难? 为什么开餐厅的人这么多,不外乎几点,利润高,门槛低,投资不多,很多人觉得简单,请几个厨师,服务员,买点东西,找个铺子装修就ok了。其实真正跨入这一行才发现不是这么一回事。可以说餐饮是 累的行业,下面为大家列举几点餐饮创业都有哪些困难。   一、没经验有资金还特别自信   很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的地方发发传单就行,但是现实却是:租店面发现房租这么贵,雇厨师发现工资这么高,发传单发现传单都被塞进垃圾桶了。说好听就是初生牛犊不怕虎,难听一些就是盲目。有多少外行开餐厅是懂得做菜的?还是做过服务行业的?没有,大多数都是靠一腔热情。
  二、哥们式合伙,仇人式散伙
  这是一些餐饮企业 常见的聚散模式——餐厅创办之初,合伙人们以感情和义气去处理相互关系,制度和股权没有确定,或者有而模糊。当做大后,制度变得重要,利益开始惹眼,于是"排座次、分金银、论荣辱",弄得不是剑拔弩张内耗不止,就是梁山英雄流云四散。
  三、规模越大越好
  近几年一些餐饮界人士盲目地扩大规模,营业规模一般要根据你自身的条件来确定,包括资金和经营能力两部分,若这两方面的能力达不到要求,扩大规模的结果往往不会理想,一般会出现费用太高成本难以控制,营业额不少而利润不多, 终入不敷出的恶性循环。
  四、总幻想着开业生意就火热
  很多餐饮创业者都是比较浮躁的,梦想一步登天。但急功近利的结果就是:害怕失败。
  大多数餐饮创业者想法很多,但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩,首先不是想着怎么解决,而是另辟蹊径耍小聪明,结果发现更加走上了弯路。
  五、团队欠和睦,前厅后厨明争暗斗
  曾经有一家酒楼发生了因前厅后厨欠好,要挟老板换人,不换就带团队走人的工作。 终闹得餐厅老板焦头烂额,不得不暂时求助其他人来代班渡过难关。
  出菜慢,菜品沽清没有及时通报……前厅后厨相互诉苦这些都是常有的工作。正本前厅、后厨都归属同一家餐厅,须团结一致才是,但这两个部分如同既相互合作又相互矛盾,常常会发作磕碰。老板如不注重这类状况,仅仅略微处理,或过于倾向一方,就会把整家餐厅拖垮。
  个人认为,不论是在哪行创业, 困难的都是在于自己:你可以问问自己,你有那个耐心去处理非常多的琐碎事务么?话说餐饮赚钱,赚的都是每一分省下来的钱的。所以,不管是商圈选址,还是品类,还是人力资源组合,都是需要自己亲力亲为。
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