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本套课程适合对麻辣手撕兔感兴趣,有想开麻辣手撕兔店的创业者报名学习

课程学制:不限学时学会为止开班时间:随到随学
学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
教学优势:
全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 包教包会 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学

麻辣手撕兔培训

麻辣手撕兔介绍

麻辣手撕烤兔,是四川的传统小吃。主要食材有兔肉,加以碘盐、冰糖、鲜葱等调料;具有肉味清新,咀嚼时清香满口等特点。

麻辣手撕兔利润分析

日销
100
单价
80
份/元
日营业额
食材成本
40
份/元
日总成本
日利润
日营业额-日总成本=
元-
元=
月利润
日利润X30=
元X30=
年利润
月利润X12=
元X12=
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

麻辣手撕兔培训内容

1.介绍麻辣手撕烤兔所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

2.麻辣手撕烤兔制作的准备、烧烤、撕丝、调味等。老师全部手把手教学;

3.酱料、核心大料粉的比例及选择技巧,以及辣椒油调制技巧;

4.秘制酱料和调料的配比及制作技巧;

5.成品装盘,各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧;

6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

麻辣手撕兔培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

嘉诺优势

1、过硬的技术,多年经营小吃技术师傅,手把手教学,全套技术毫无保留。

2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导,重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制指导。

4、优质的教学环境,先进的教学设备。

5、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

嘉诺师资

  • 高级面点师

    【擅长】

    各种早点类、饼类。

    【行业经历】

    2010年在西安桃李旅游烹饪学院毕业。师承名师,有着扎实的面点厨艺功底。

    2016年至今 就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任面点培训师。

    【荣誉】

    2015年在河南餐饮技术服务竞赛中荣获第三名。

  • 高级小吃培训师

    【擅长】

    肉夹馍,砂锅,酸辣粉等风味小吃制作。

    【行业经历】

    2012年 鄂尔多斯铁牛大酒店担任产品研发组长。

    2014年 自己经营一家小吃店,在当地声誉颇旺。

    【荣誉】

    2013年 荣获陕西特色面点技能比赛二等奖。

    2014年 荣获西安中青年烹饪大赛铜奖。

  • 高级小吃培训师

    【擅长】

    川味小吃、台湾卤肉饭、石锅拌饭等特色美食。

    【行业经历】

    2014年 西安虾塘担任特色小吃研发组组长。

    2015年 前往台湾继续学习各种特色小吃制作,调研工作。

    【荣誉】

    2010年成都美食节,荣获川味小吃二等奖。

    2011年受邀参与陕西特色面点交流会。

嘉诺教学环境

最新资讯

麻辣手撕兔:

这道菜其实是老成都的一套传统菜,在世世代代的成都人不断的加工单,这道菜已经是我们整个成都人,包括游客们必会点的一道菜,在经过许多年的加工之后,加上老成都们流传下来的独特制作秘方以及配方,这道菜做出来之后有这味嘛,肉鲜的感觉但是呢,很奇怪,吃了之后呢,不会上火。

我们在制作这道菜的时候,不仅仅会对兔子有得很高的要求,并且在使用香料以及选择公兔和选择母兔上是非常有方案的。首先我们选择的兔肉一定是要用纯天然吃自己山上的草长大的兔子。也就是大家所谓的绿色还生态的兔子。只有这种生态土长出来之后,我们吃起来才会感到肉非常的鲜美,并且健康安全。这一道美食主要是采用手撕的方式来吃它肉的非常滋润,并且各有不同,每一个部位可能都吃起来有一些不同,比如说这个地方肉质比较厚,我们吃起来就是非常醇香的,如果吃的地方比较薄呢,吃起来就催催的非常的鲜美。非常适合游客自己来吃或者是招待客人的时候使用的。

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